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Lifestyle

Conseils et astuces pour bien aménager son jardin

January 2, 2017

Vous savez que j’adore la décoration, l’ameublement et tout ce qui s’y rapporte. Que ce soit en intérieur ou en extérieur, je peux passer des heures à imaginer, surfer sur internet à la recherche d’idées. Aujourd’hui, je partage avec vous des conseils et astuces pour bien aménager son jardin.

L’aménagement d’un jardin n’est pas une tâche facile à faire ! Rien que pour placer les plantes et les meubles, plusieurs critères sont déjà à prendre en compte. C’est pourquoi il est parfois recommandé de s’offrir les services de professionnel. Toutefois, comme cela peut coûter cher, on préfère souvent aménager soi-même son jardin. Dans cette rubrique, nous vous offrons donc quelques conseils et astuces pour vous aider dans cette mission.

Définissez vos envies et vos besoins

C’est ce que vous devez faire en premier ! Faites une petite liste de tous les aménagements que vous désirez disposer dans votre jardin. Vous souhaitez peut-être avoir une terrasse, une piscine, un potager, un coin barbecue, un patio, une promenade, etc. Une fois que vous aurez dressé cette liste, il vous sera plus facile de réaliser l’aménagement. Aussi, dans votre liste, n’oubliez pas de mettre les plantes que vous voudriez ajouter à votre jardin.

Trouvez votre style

Une fois que vous avez réuni toutes les informations dont vous avez besoin, il est maintenant temps de trouver le style auquel vous désirez que votre jardin ressemble. Souhaitez-vous avoir un jardin style moderne ? Ou préférez-vous plutôt un aménagement style campagne ? Pour vous aider à vous décider, vous pouvez consulter les catalogues des sites spécialisés et/ou des magazines pour vous inspirer, delormdesign est une boutique j’apprécie pour sa gamme de salon de jardin, à voir ici. Il existe une grande variété de choix et vous trouverez certainement un qui correspondra à votre style.

Respectez le terrain

Maintenant que vous disposez en main de la liste des aménagements que vous souhaitez placer dans votre jardin, il vous faut passer à l’étape suivante : l’analyse du terrain. Pour commencer, voyez les éléments qui se trouvent déjà sur le terrain et déterminez ceux qui doivent être éliminés et ceux que vous aimeriez garder. Ici, le mieux serait de respecter le terrain et de composer votre jardin avec ce qui est déjà là. Cela vous évitera de faire de lourds travaux. Par ailleurs, il vous faudra aussi dans cette étape bien analyser et connaître le type du sol (argileux, limoneux, humifère, etc.). C’est essentiel pour déterminer les types de végétaux qui peuvent y être plantés.

Trouvez votre style

Une fois que vous avez réuni toutes les informations dont vous avez besoin, il est maintenant temps de trouver le style auquel vous désirez que votre jardin ressemble. Souhaitez-vous avoir un jardin style moderne ? Ou préférez-vous plutôt un aménagement style campagne ? Pour vous aider à vous décider, vous pouvez consulter les catalogues des sites spécialisés et/ou des magazines pour vous inspirer. Il existe une grande variété de choix et vous trouverez certainement un qui correspondra à votre style.

Optez pour des formes rondes et sinueuses

Bien qu’il puisse être intéressant d’avoir un jardin en forme carrée ou rectiligne, le mieux serait d’opter pour des formes rondes et sinueuses. Cela permettra d’obtenir un rendu plus naturel et plus sauvage. Adoptez par exemple des formes sinueuses pour les chemins et des massifs de fleurs arrondis. En revanche, si vous préférez le style de jardin moderne, il vous est possible d’opter pour des massifs aux formes géométriques.

Composez avec les volumes et les couleurs

Enfin, afin que votre jardin puisse avoir du relief, il faudra avant tout miser sur la saisonnalité, la forme, la couleur et la hauteur des végétaux. Au moment même de leur choix, vous devez penser à leur taille adulte et prendre en compte cet élément dans votre aménagement. Ainsi, pour les plantes qui sont quelque peu imposantes par exemple, leur place doit se trouver au fond du jardin.

Voilà, c’est fini pour aujourd’hui !
N’hésitez pas à partager vos propres astuces.

Lifestyle

Calendrier Novembre 2016

October 31, 2016

Bonjour à toutes !

Pour celles qui l’attendaient, voici le calendrier du mois à venir : Calendrier Novembre 2016

A bientôt !
Xoxo
Marie ♥

Lifestyle

Calendrier Octobre 2016

October 3, 2016

Voici un joli calendrier pour le mois d’octobre à télécharger gratuitement en cliquant ici : Calendrier Octobre 2016

A très vite !
Xoxo
Marie ♥

Recettes

Recette #39 : Chouquettes à la chantilly

August 31, 2016

Après l’expérience des verrines au citron, je me suis lancée dans la réalisation de chouquettes à la chantilly. Je savais déjà faire les choux (encore que.. c’était l’occasion de re-tester mes compétences) et je me suis dit que les chouquettes c’est un peu pareil, avec du sucre en plus.
D’ailleurs, jai toujours cru qu’il était compliqué de faire des choux, pas vous ? En réalité pas du tout ! Il faut juste un peu d’huile de coude comme on dit 🙂 Et le résultat est top. Prochaine étape : les éclairs au chocolat 🙂

Voici donc ma petite recette de chouquettes à la chantilly :

Ingrédients
Chouquettes
– 5 oeufs
– 125 ml d’eau
– 125 ml de lait
– 110 g de beurre
– 140 g de farine
– 5 g de sel
– sucre en grains
Chantilly
– 25 ml de crème fraîche liquide
– 25 g de sucre glace

Préparation
1. Préchauffer votre four à 200°C
2. Dans une casserole, mélanger l’eau, le lait, le beurre, le sucre et le sel.
3. Porter à ébullition sur feu doux.
4. Retirer du feu et ajouter la farine en une fois. Mélanger vivement.
5. Remettre sur feu doux pendant une grosse minute afin d’assécher la pâte. Tout en mélangeant régulièrement, pour ne pas que ça accroche.
6. Mettre ensuite la pâte dans un saladier, puis ajouter progressivement les oeufs, préalablement battus.
7. Mélanger pour homogénéiser le tout.
8. Verser la préparation dans une poche à douille. J’ai choisi une douille lisse, ronde.
9. Sur une plaque, faire des petits tas réguliers. Et ajouter des grains de sucre sur le dessus de chaque chouquette.
10. Cuire à 200°C pendant une quinzaine de minutes. Veillez à ne pas ouvrir votre four avant la fin de la cuisson sinon vos choux risquent de retomber !

C’est (presque) prêt !
Il ne reste que la chantilly à préparer … 🙂

11. Dans un robot, ou à l’aide d’un batteur, battre la crème fraîche.
12. Quand elle commence à épaissir, ajouter le sucre glace et continuez à battre.
13. C’est prêt quand la chantilly est bien épaisse et ne coule pas quand vous renversez le saladier.
Attention à ne battre battre plus longtemps que nécessaire sous peine de voir votre crème se transformer en beurre !

Vous pouvez fourrer vos chouquettes de chantilly ou les tremper dedans avant de les manger, à vous de choisir ! 🙂

Bon appétit !

Xoxo
Marie ♥

Recettes

Recette #38 : Tartes au citron revisitées

August 18, 2016

Bien que je sois de moins en moins présente sur ce blog, il n’empêche que je continue de pâtissier quand j’en ai l’occasion. Cette recette de tartes au citron revisitées étant une réussite, j’ai eu envie de la partager avec vous !

Tout est parti de l’achat de ces mignonnes petites verrines / mason jar, que j’ai adoré à la seconde où je les ai vues ! Je n’ai même pas pu attendre 24h avant de m’en servir ! Et l’homme aimant le citron, je me suis lancée dans la réalisation de ces tartes au citron revisitées. Maintenant, à votre tour !

Tartes au citron revisitées

Ingrédients (pour une dizaine de verrines)
– 8 palets bretons
Pour la crème citron
– 3 citrons (env 150 ml de jus) et zestes
– 4 oeufs
– 100 g de beurre
– 200 g de sucre en poudre
Pour la meringue
– 2 blancs d’oeufs
– 150 g de sucre
– 50 ml d’eau

Préparation

La crème citron
1. Mélanger le sucre en poudre avec le zeste de citron. Laisser infuser.
2. Mélanger le jus de citron avec les oeufs battus. Ajouter à la préparation précédente.
3. Verser le tout dans une casserole et laisser épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.
4. Quand la crème est onctueuse, retirer du feu et laisser tiédir légèrement. Puis ajouter le beurre coupé en morceaux.
5. Filmer au contact et laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur.

La meringue italienne
6. Battre les blancs d’oeufs.
7. Dans une casserole, ajouter l’eau et le sucre pour faire un sirop.
8. Faire chauffer jusqu’à env. 120°C, puis verser le sirop en filet sur les blancs d’oeufs, tout en continuant à battre jusqu’à obtenir une meringue ferme.

La verrine
9. Emietter les palets bretons et les mettre au fond de la verrine pour former une première couche.
10. Ajouter une couche de crème de citron.
11. Finir en ajoutant la meringue italienne, puis brûler légèrement le dessus au chalumeau.

Bon appétit !

Xoxo
Marie ♥

DIY

Comment faire une boîte en papier ?

April 27, 2016

La passion du DIY aidant, je suis toujours à la recherche d’une nouvelle idée, d’une nouvelle astuce, d’un nouvel objet à créer… Et c’est en me demandant comment avoir plus de petites boîtes ~~inutiles~~ à moindre coût que je me suis retrouvée à chercher comment faire une boîte en papier, style origami. C’est tellement ludique et facile que j’ai eu envie de partager cette découverte avec vous ! Je tiens à préciser que ça ne m’a pris que 5 minutes pour avoir ma boîte alors c’est bien à la portée de tous. Pour la confection je dirais qu’un papier au grammage 220g est largement suffisant. Moins épais ça marche aussi. Plus épais, c’est un peu moins simple..

Si toi aussi tu te demandes comment faire une boîte en papier, c’est par ici !

Tu auras besoin :
– d’une paire de ciseaux
– d’une feuille de papier A4
– de scotch, éventuellement
Et c’est tout !

Réalisation :

1. J’ai pris une feuille de papier A4, mais il faut, en fait, que ma feuille soit carrée. J’ai donc découpé mon A4 pour en faire un carré de 21cm de côté.
2. Il faut maintenant plier la feuille en 2 dans le sens de la longueur.
3. Puis déplier la feuille et rabattre les 4 coins vers le centre.

4. En gardant les 4 coins pliés, il faut replier les bords latéraux jusqu’au milieu du carré.
5. Puis déplier et replier dans l’autre sens.
6. Votre feuille est maintenant prête. Déplier jusqu’à obtenir 2 coins.

7. Il faut maintenant attraper un coin et le replier vers l’intérieur. Le coin du haut se retrouve au fond de la boîte.
8. Recommencer de l’autre côté.
9. Votre boîte est créée ! Quand je vous disais que c’est rapide !

Vous pouvez prendre du papier de n’importe quelle taille et de n’importe quelle couleur et le décorer selon votre humeur. J’ai aussi fait une boîte blanche avec du masking tape doré.
Vous trouverez très vite beaucoup d’utilité à vos boîtes. Pour l’instant moi elles abritent des bonbons aha 🙂
J’adorerais voir vos réalisations alors n’hésitez pas à les partagez avec moi sur les réseaux sociaux !

Xoxo
Marie ♥

Recettes

Recette #37 : cupcakes chocolat / fraise

April 5, 2016

Ce weekend ma super copine Aurore fêtait son anniversaire ! Pour l’aider, je lui avais proposé mon aide pour préparer un petit quelque chose. Elle avait envie de sucré. Ca tombe bien, j’adore pâtisser ! C’est donc tout naturellement que mon choix s’est porté vers… les cupcakes. Ca vous étonne?
J’ai choisi d’en faire de deux parfums différents, pour que ça plaise au plus grand nombre. Le premier était un cupcake de base nature (recette ICI) avec un coeur au nutella et un topping chantilly (vous trouverez la recette sur le blog prochainement). Pour le second, j’ai choisi une base de chocolat au lait, avec un topping chantilly à la fraise. En ce qui concerne ces cupcakes chocolat / fraise, c’est la première fois que je faisais une chantilly à la fraise, et je dois avouer que, de peur de rater, j’ai un peu “triché”. Au départ je voulais mettre en scène de vrais fraises, ou des framboises, ou même des fraises Tagada. Mais je me suis rabattue sur un petit flacon d’arôme fraise. Qui m’assurait de réussir ma chantilly. Mea culpa 🙂 Pour la gourmandise, les fraises Tagada ont néanmoins trouvé leur place !

Voici donc la recette de mes cupcakes chocolat / fraise :

Ingrédients (pour une vingtaine de cupcakes)
Pour la base chocolat
– 125 g de farine
– 2 oeufs
– 1/2 sachet de levure chimique
– 80 g de beurre mou
– 70 g de sucre en poudre
– 75 g de chocolat au lait
(si vous préférez utiliser du chocolat noir, rajouter 6 cl de lait)
Pour le topping chantilly fraise
– 25 cl de crème fluide à 30% mg
– 40 g de sucre glace
– de l’arôme fraise
– du colorant rouge

Préparation
1. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.
2. Y ajouter la farine avec la levure.
3. Intégrer le beurre bien mou à la pâte.
4. Pour finir, faire fondre le chocolat au bain marie, jusqu’à l’obtention d’une préparation bien lisse.
5. Intégrer le chocolat dans votre saladier avec le reste des ingrédients. Votre base est prête.
6. Remplir les caissettes de moitié.
7. Placer au four à 180°C pendant 15/20 minutes. Quand c’est prêt, laisser refroidir vos cupcakes à l’air libre.

8. En ce qui concerne la chantilly, il suffit de battre votre crème fraîche à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elle ait bien monté.
9. Ajouter votre arôme. Ainsi que le sucre glace. Puis le colorant.
10. Continuer de battre, à vitesse plus rapide, jusqu’à l’obtention d’une chantilly bien ferme.
Attention, si vous ne vous arrêtez pas de battre au bon moment, la crème va se transformer en beurre…

11. Mettre la chantilly dans une poche à douille.
12. Réaliser le topping sur vos bases.
13. Ajouter des petits bonbons.

Vos cupcakes chocolat / fraise sont prêts ! Bon appétit et à très vite !

Xoxo
Marie ♥

DIY

DIY table ikea hack

March 29, 2016

Je suis une graaaande fan des DIY. J’adore les petites choses que je peux préparer moi même. Des petits éléments de déco, qui servent à quelque chose… ou pas ! Certaines fois le but est d’économiser de l’argent, mais la majorité du temps c’est surtout pour prendre du bon temps !
Cette fois, j’ai eu une idée de projet DIY un peu plus important : refaire la table de ma salle à manger. Je sens que j’attise déjà votre curiosité hehe
Nous avions une table ikea noire (la BJURSTA pour les connaisseurs), très classique, en couleur noire, mais qui malheureusement était abîmée. La couleur était devenue terne. Et je n’avais qu’une envie… m’en débarrasser ! Sauf que j’ai une la super idée *merci pinterest* de relooker ma table. On appelle ça un ikea hack en anglais. Si ça vous intéresse, vous trouverez plein d’idées sur ce site : Ikea hackers.
Je suis arrivée au résultat escompté, et même mieux, car honnêtement j’avais peur d’arriver à quelque chose de trop amateur, de mal fait. Mais pas du tout. Ma table est superbe maintenant !

Voici comment je m’y suis prise pour réaliser ce nouveau DIY

Je me suis rendue dans mon magasin de bricolage préféré (comprendre “le plus près de chez moi”) pour acheter de la peinture blanche (plutôt lin d’ailleurs, mais ça c’est au choix), un pot de lasure pour bois, du verni et des planches de bois. J’ai choisi des grandes planches de pin que j’ai fait découper, au sein même du magasin, aux bonnes dimensions. J’aurais pu faire simple et prendre de grandes planches. Mais ma table possède une rallonge et c’est tellement pratique quand on a une grande famille, que j’était obligée de la garder. Je suis donc repartie avec plein de petites planches de bois.

1/ J’ai commencé par poncer les planches, pour les rendre plus lisses, et surtout pour que la lasure adhère bien au bois. J’ai aussi poncé les bordures pour donner un petit côté irrégulier, imparfait (mais surtout parfait hihi) qui rendra bien une fois que les planches seront côtes à côtes sur la table.

2/ J’ai ensuite appliqué la lasure au pinceau sur chacune des planches. Et j’ai laissé sécher. Une seule couche a suffit.

3/ Dans un même temps, j’ai poncé et repeint notre table en blanc. Il a fallu trois couches pour que le blanc soit bien net. J’ai décidé d’appliquer une couche de verni, pour protéger le blanc, qui, déjà au bout d’un jour, avait des traces noires à différents endroits où l’on s’est assis.

4/ Puis, j’ai posé les planches de bois sur ma table, en prenant soin de bien choisir leur emplacement en fonction des dessins du bois, des noeuds etc. Je les ai stabilisées avec un serre-joints. Et je les ai fixées avec des vis. J’avoue avoir été un peu aidée sur ce coup là !

5/ Pour finir, j’ai posé deux couches de verni sur les planches de ma nouvelle table. Une fois sèche, ma jolie table était fin prête !!

Je suis absolument ravie du résultat. J’adore le style que ça donne à mon salon. C’est vraiment une jolie réalisation. Et surtout une super idée de la part de la personne qui l’a eu en premier, qui que ce soit, sur internet !

Si vous avez envie de vous lancer, n’hésitez surtout pas, c’est top et rapide à faire. Et s’il vous plait, envoyez moi des photos du résultat !

Xoxo
Marie ♥

Recettes

Recette #36 : Layer cake au chocolat

March 10, 2016

Vous connaissez ma passion pour la pâtisserie, je n’y reviendrais pas ! Vous savez que j’adore confectionner de jolis cupcakes et que j’ai une fascination pour le cake design. Mais est-ce que vous saviez que depuis longtemps je voulais essayer de réaliser un layer cake ?
Pour rappel, le layer cake est simplement le nom anglo-saxon donné à un gateau composé de “plusieurs couches”. Même si cela paraît simple au premier abord, il n’en est point 🙂 En effet, les recettes, les goûts, les textures, sont multiples et il faut trouver la parfaite combinaison parmi ces différents éléments. De plus, le layer cake est recouvert d’une ganache ou autre crème qu’il faut appliquer avec précision pour obtenir un joli résultat. Voici donc mon résultat !
J’ai choisi de réaliser un layer cake au chocolat, tout simple, et en version mini, histoire de me mettre dans l’ambiance, avant de réaliser bientôt un vrai et gros layer cake !

Voici la recette de mon layer cake au chocolat :

(J’ai pu réaliser 3 mini layer cake avec ces quantités. Si vous souhaitez réaliser un layer cake de taille normale, multipliez les quantités par deux)

Ingrédients
Gateau blanc
– 170g de sucre
– 120g de lait
– 110g de farine
– 85g de beurre
– 3 blancs d’oeuf
– Arôme vanille
– 1/2 sachet de levure
– 1/2 pincée de sel

Ganache montée au chocolat au lait
– 150g de chocolat au lait
– 50g de crème fraîche liquide à 30% mg
– 10g de beurre doux

Glaçage coulant au chocolat noir
– 50g de chocolat noir
– 10cl de creme liquide

Préparation
Gateau blanc
1. Commencer par mélanger ensemble le sucre, le sel, le beurre, la farine et la levure. Puis ajouter le lait progressivement. Et ajouter l’arôme vanille
2. Monter les blancs en neige. Puis incorporer les à la préparation précédente, délicatement. Il faut faire entrer le maximum d’air dans la préparation et obtenir un mélange aéré et homogène.
3. Verser la préparation obtenue dans un moule et mettre au four pendant 40min à 180°C. Vous pouvez aussi diviser la pâte en 3 et la verser dans trois moules différents pour une cuisson plus rapide. N’hésitez pas à recouvrir de papier aluminium pour que le dessus du gateau ne soit pas trop cuit.

Ganache montée au chocolat au lait
4. Couper le chocolat en morceaux et placer le dans un saladier.
5. Faire chauffer la crème fraîche dans une casserole. Puis la verser dans le saladier contenant le chocolat.
6. Attendre quelques secondes et mélanger jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu.
7. Filmer au contact, laisser refroidir puis placer au frais.
8. Une fois bien froide, fouetter la préparation. La ganache est prête à être utilisée !

Glaçage coulant au chocolat noir
Cette préparation doit être réalisée au dernier moment, pour que le chocolat, bien qu’ayant refroidi, soit encore liquide.
9. Couper le chocolat en morceaux et le mettre dans un saladier.
10. Faire chauffer la crème et quand elle est bien chaude, verser sur le chocolat puis mélanger.
11. Laisser refroidir légèrement.

Montage du gateau
12. Découper votre gateau en trois parts égales.
13. Mettre de la ganache montée au chocolat au lait entre chaque couche.
14. Recouvrir le tout de ganache montée et réserver au frais.
15. Au bout d’une quinzaine de minutes, recouvrir d’une seconde couche de ganache montée. Et réserver encore au frais pendant une quinzaine de minutes.
16. Pour finir, mettre du chocolat coulant sur le dessus en le faisant déborder à certaines endroits.

Votre layer cake est prêt !

Vous trouverez plein de jolies photos de layer cakes ICI

C’était une première expérience, plutôt satisfaisante, mais je sais que je peux faire beaucoup mieux. Je n’ai pas dit mon dernier mot 🙂 J’ai hâte de vous en montrer davantage ! Le layer cake n’en est qu’à son début dans ma cuisine 🙂

Je vous souhaite une belle journée et bon appétit !

Xoxo
Marie ♥

Recettes

Recette #35 : Sandwich pesto/jambon/mozza/épinards

February 20, 2016

Je mange tous les midi à la maison (forcément !) et je n’aime pas acheter des plats tous prêts – non pas que je ne l’ai jamais fait, mais c’est moins bon, et puis c’est lassant – ce qui me pousse toujours à rechercher des recettes rapides et simples. J’ai eu l’idée d’un sandwich, qui sortirait de l’ordinaire et qui serait facile à faire. Je suis tombée sur ce sandwich pesto /jambon/mozza/épinards. Ceux qui l’ont goûté l’ont déjà adopté !
À l’américaine, avec du pain de mie (certains diront que c’est un croque monsieur revisité), il se mange chaud.
Je dois admettre que la recette originale comprend de l’avocat, ce que j’adore, mais ça ne me semblait pas de saison, et j’ai préféré faire sans pour le moment. Mais si vous en trouvez, n’hésitez pas à en rajouter ca ne sera que meilleur !

Pour vous donner des idées, voici donc la recette de ce sandwich pesto/jambon/mozza/épinards :

Ingrédients
– 2 tranches de pain de mie
– 1 tranche de jambon (moi j’utilise du blanc de poulet)
– 3 tranches de mozzarella (j’ai acheté de la mozza en tranches rondes pour l’occasion, je ne connaissais pas et dans les sandwich c’est top !)
– Du pesto
– Des jeunes pousses d’épinard
– Une noisette de beurre

Préparation
1. Tartiner chaque tranche de pain de mie avec du pesto.
2. Déposer une tranche de jambon sur la première tranche.
3. Puis les tranches de mozza.
4. Et déposer plusieurs feuilles (de jeunes pousses) d’épinard sur le dessus.
5. Refermer le sandwich.
6. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y déposer le sandwich.
7. Faire dorer le sandwich des deux côtés.
Et c’est prêt !!
Je vous avais prévenu, c’est très rapide. Et c’est exactement ce dont j’ai besoin le midi quand je n’ai pas le temps de cuisiner.