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Recettes

Recipe of the day #20

November 6, 2014

Il y a quelques temps je suis tombée sur cette recette et elle m’a donné tellement envie que je savais que je la préparerais bientôt. C’est un peu tout ce que j’aime : Du fromage ! 🙂
Ma seule crainte était le fait de plier mes feuilles de brick en triangle, mais cela s’est révélé plutôt simple. J’ai même pu avoir l'”aide” de mon neveu de 7 ans… Tout le monde peut le faire 🙂
Bref, aujourd’hui, je vais vous expliquer comment préparer des Croustillants de Leerdammer.
Cette recette peut également être préparée avec d’autres fromages. Ce que je testerai prochainement 🙂


Some times ago, I found this recipe that looks so good that I know I would cook it soon. This is all I like : Cheese ! 🙂

My only fear was about doing these triangles with filo pastry sheets, but it finally was quite simple. My 7yo nephew even helped me.. Everybody can do it 🙂
Well, today, I’m going to explain how to cook Leerdammer Crust.
This recipe can also be cooked with another cheese inside. What I will test soon 🙂

Voici la recette :
Here is the recipe :

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Ingrédients
– 1 Leerdammer® portion 250 g
– 1 grosse pomme de terre
– 2 oeufs
– 5 feuilles de brick
– Sel
– Poivre

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Préparation
1. 
Râper le Leerdammer. Faire bouillir la pomme de terre puis retirer la peau et laisser refroidir.
2. Écraser les pommes de terre puis mélanger avec les oeufs et le fromage. Saler et Poivrer.
3. C’est maintenant le moment de plier les feuilles de brick. C’est assez simple. Faire des bandes horizontales d’environ 8 à 10 cm.
4. Placer une cuillère de la préparation à l’extrémité d’une des bandes puis plier en faisant des triangles et en les repliant les uns sur les autres. Ca parait peut être compliqué comme ça. Mais quand vous serez en train de le faire, vous comprendrez toute la logique 🙂
5. Mettre de l’huile dans une poêle et faire frire les triangles. Ne pas oublier d’enlever l’excédent d’huile avec du papier absorbant !

Bon appétit !
Enjoy your meal !

Xoxo

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Halloween theme recipe

October 30, 2014

Pour Halloween j’ai des envies de pâtisserie à thèmes ! 😀
J’avais trouvé ces petits fantômes il y a quelques temps et je les ai tout de suite trouvé super mignons.
Alors oui, c’est vrai, les meringues, on connaît déjà, et la recette je vous l’ai déjà donnée. ( ICI )Mais aujourd’hui, c’est pour le plaisir des yeux (euh… j’espère !) ou à défaut, pour vous donner des idées.
La prochaine fois que vous préparerez des meringues (Halloween ou pas !) vous vous souviendrez qu’on peut leur donner toutes sortes de formes. C’est même plus sympa 🙂


For Halloween I love baking theme recipes ! I found these ghost a few times ago, and I immediately found they are super cute 🙂
So, yes, it’s true, we already know meringues, and I already gave you the recipe. But today is for your viewing pleasure (well.. I hope so!). Or at least, it will give you ideas.
Next time you’ll prepare meringues (Halloween or not!) you will remember that we can give them different shapes. It’s even more fun 🙂

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Bon appétit !

Xoxo

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Recettes

Recipe of the day #16

September 18, 2014

Je sais que cela peut paraître un peu prématuré, mais j’ai choisi de vous présenter une recette plutôt hivernale aujourd’hui : La soupe de courge ! Nous adorons cette soupe et il se trouve que nous retrouvons à nouveau de la courge ou autres potimarrons et citrouilles dans les grandes surfaces ! Alors, même si l’été n’est, en théorie, pas encore terminé, nous avons recommencé à manger de la soupe 🙂 Je suis sérieuse, cette recette est vraiment géniale ! Même pour ceux qui à la base ne sont pas trop amateurs de soupes ou courges.. C’est ma sœur qui me l’a donné l’année dernière, et il faut absolument que vous la goûtiez ! Voici donc la recette ! 😉 I know this may seems a little premature, but I chose to presentyou  a kind of winter recipe today: pumpkin soup! We love this soup at home and I noticed we can finally find pumpkins again in supermarkets! So, even if summer is, in theory, not finished yet, we started to eat soup again 🙂 I’m serious, this recipe is a winner! Even for those who, at the base, don’t really like pumkins or soup .. My sister gave me this recipe last year, and you really have to taste it! Here is the recipe! 😉 1 Ingrédients – 1 courge (ou citrouille, ou potimarron) – 1 ou 2 pommes de terre – lait – crème fraîche liquide – Kubor – parmesan râpé – muscade – sel, poivre Préparation 1. Couper 1 portion de courge en gros morceaux. Faire de même pour les pommes de terre. 2. Mettre la courge et les pommes de terre dans une casserole. Et 20 cl de crème fraîche liquide. 3. Ajouter du lait dans la casserole. La quantité de lait est approximative, mais il suffit d’en mettre à peine plus que les légumes. 4. Faire cuire à feu moyen. 5. Ajouter de la muscade (la quantité dépend du goût de chacun, mais 1 cuillère à soupe devrait être bien). 6. Ajouter du sel et du poivre. Ainsi qu’un petit cube de Kubor. 7. Laisser cuire pendant environ 15 min, le temps que les légumes soient bien cuits. 8. A la fin, ajouter du parmesan. J’en met à peu près 50 g. 9. Pour finir, mixer le tout. Vous obtiendrez une soupe un peu épaisse. 4 3 2 Régalez vous ! Enjoy ! Xoxo

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Lifestyle

THE BEST FOOD FOR OUR BODY

June 4, 2014

On connait toutes le lien entre les aliments que l’on mange et notre corps. Une alimentation bonne et variée garantie un corps en pleine santé !
Avant l’été, j’ai voulu lister pour vous les différents produits bons pour notre peau, mais aussi nos cheveux et nos ongles.
Et surtout n’oubliez pas de boire beaucoup d’eau 🙂

 

NOTRE PEAU

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1. Le saumon
Il constitue une excellente source d’oméga-3 mais aussi de vitamines A, D, B6 et B12, fer et calcium.

2. Les légumes à feuilles vertes
Ces légumes sont polyvalents et sont parfaits pour notre peau. En effet, ils sont source de chlorophylle afin d’assainir le système digestif, mais aussi très riches en fer, vitamines et minéraux.

3. Les noix 
Les fruits à coque sont une bonne source d’huiles naturelles et d’Acides Gras Essentielles, mais ils contiennent également des antioxydants essentiels pour la peau.

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4. Les Œufs
Ils sont source de vitamines B, A et de sélénium, bons pour votre corps et votre peau. La meilleure cuisson et à la coque afin de profiter de tous ces éléments.

5. Les fruits colorés rouges et oranges
Beaucoup d’agrumes et d’autres fruits tropicaux comme la mangue, les nectarines et les pêches contribuent à apporter une brillance naturelle et éclatante à votre peau. Le Bêta-carotène qu’ils contiennent est indispensable et il prépare au soleil.
Il est cependant plus judicieux de consommer les fruits hors repas (30mn avant ou 3 heures après) pour éviter les soucis digestifs.

6. Les avocats
Les avocats sont l’élément de base de nombreux masques en cosmétologie.
Mais dans notre alimentation, ils apportent aussi de la vitamine E, des acides naturels et des huiles naturelles, parfaits pour la peau.

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7. Les tomates
Manger une grande quantité de tomates permet au corps de fonctionner de manière fluide, et à rendre votre peau radieuse et rafraîchie. Elles sont une excellente source de vitamine C, et elles sont d’incroyables antioxydants également. Elles protègent du soleil, même les yeux.

8. Les pommes de terre / patates douces
Excellentes sources de vitamines comme les vitamines A et C, elles sont aussi remplies d’antioxydants, d’amidons, des huiles et des acides utiles, que votre corps absorbe très vite en guise de combustible. Des glucides naturels et sains peuvent améliorer votre teint en moins d’une semaine!

9. Les champignons 
Riches en Zinc et Sélénium, ils produisent de grands effets sur la douceur de la peau, et aide à éliminer tous les points noirs ou blancs que vous pourriez avoir.

 

NOS CHEVEUX & ONGLES

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A quelques semaines des vacances, on aimerait avoir des ongles et cheveux forts et en bonne santé !

1. Comme la peau, les cheveux et ongles sont le reflet de ce que vous mangez. La biotine est responsable de la bonne qualité des ongles et cheveux. Les meilleures sources de biotine sont la gelée royale, la levure de bière, les légumineuses, le soja et les amandes.

2. Évitez le thon en boite, car il contient du mercure qui n’est pas bon pour la santé de nos cheveux.

3. Faites attention à votre consommation de sucre. En effet, c’est un ingrédient qui augmente votre taux d’hormones androgènes, qui affinent le follicule pileux. 

4. Préférez les aliments à IG bas.
Pour avoir des cheveux et des ongles qui ne soient ni trop fins ni trop cassants, évitez les aliments à IG élevé. Évitez donc le pain blanc, les pâtes, les desserts riches en sucre, les sodas (même light), le riz blanc, les pâtes, les pizzas… et toutes les préparations industrielles sucrées ou salées. :/

5. Pour finir, mangez beaucoup de protéines ! Pour celles qui ont adopté un régime végétarien, pensez à consommer des haricots, du tofu, des épinards et des lentilles. Mais aussi des brocolis, du germe de blé et des poivrons, aliments riches en cystine.

J’espère que cela vous aidera à adopter un bon régime alimentaire pour cet été !
Des suggestions? N’hésitez pas à les donner 🙂

Xoxo

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