Personne ne me contredira si je dis que la cuisine française est la meilleure au monde !
Néanmoins, d’autres pays nous offrent des produits excellents, qui peuvent même surpasser nos mets français.
Aujourd’hui, j’ai essayé de reproduire les fameux Cookies US. Bien plus moelleux, et épais que nos cookies français..
Je partage avec vous la recette :
Ingrédients
– 115 g de beurre mou
– 220 g de farine
– 1 œuf
– 150 g de sucre roux
– 2 c. à soupe de sucre
– 1/2 c. à café de bicarbonate de soude (très important)
– 1/2 c. à café de levure chimique
– 1/2 c. à café de sel
– 1 c. à café d’extrait de vanille
– 200 g de pépites de chocolat
Préparation
1. Mélanger le beurre mou avec le sucre et la cassonade à la fourchette.
2. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille. Mélanger.
3. Ajouter petit à petit la farine, puis le sel, la levure et le bicarbonate. Mélanger rapidement le tout sans trop insister. Et ajouter les pépites de chocolat.
4. Mettre le saladier au frigo 15 – 20 min pour raffermir la pâte (facultatif)
5. Créer des boules avec vos mains et les placer sur une plaque à pâtisserie. Bien espacer les boules.
6. Enfourner dans un four préchauffé à 140° pendant 20 minutes. Les cookies doivent être encore un peu crus à l’intérieur.
Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de les détacher et c’est prêt !
Régalez vous !
Et dites moi ce que vous en pensez 🙂
xoxo
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